FSSC Insights Day Brazil 2024: Palestrantes
Colin Morgan
FSSC Market Development Director
- Dr. Colin Morgan é o Diretor de Desenvolvimento de Mercado da FSSC. Colin tem 20 anos de experiência em sustentabilidade e asseguranto e é experiente em esquemas e entregas por órgãos de certificação – tendo também trabalhado para órgãos de certificação, incluindo SGS e BSI. Colin começou sua carreira em hospitalidade com foco em alimentos, bebidas e atividades de lazer e se juntou à FSSC em abril de 2024 com a supervisão da equipe de representantes do mercado global – a equipe da FSSC cobrindo todas as principais regiões do mundo para dar suporte aos nossos parceiros com aspectos comerciais do FSSC 22000, FSSC 24000, o Programa de Desenvolvimento e as Soluções Digitais da FSSC. Colin está baseado no Reino Unido.
Juliani Arimura
FSSC LATAM Representative
- Responsável pelo desenvolvimento do mercado da América Latina pelos esquemas da Fundação FSSC.
Mestre e Graduado em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP, Universidade Estadual de Campinas, com especialidade em Higiene e Legislação de Alimentos. MBA em Gestão Estratégica e Econômica de Negócios pela Fundação Getúlio Vargas. 26 anos de experiência participante em Organismos de Certificação, responsável pela gestão de negócios de alimentos e bebidas, programas detalhados de avaliação de fornecedores e desenvolvimento de negócios em certificações de sistema de gestão da qualidade e segurança de alimentos e protocolos de sustentabilidade, além de experiência prévia como auditora, instrutora de treinamento e consultoria.
Francisco Esteve
Strategic Advisor for FSSC 24000
- Francisco Esteve é o Consultor Estratégico para FSSC 24000 na Foundation FSSC. Com mais de 30 anos de experiência na indústria de alimentos e bens de consumo, ele trabalhou em gestão de risco e conformidade, sistemas de gestão de qualidade e comitês corporativos de Direitos Humanos e Sustentabilidade. Francisco foi responsável pelo programa de auditoria social da Nestlé e participou da criação do PAS 24000 sob o BSI, que é a base do FSSC 24000.
Kamila Abreu Nery
Empresa: Solar Coca-Cola
Cargo: Coordenadora de Gestão da qualidade
- Sou graduada em Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará, possuo MBA em Gestão da Qualidade e Engenharia de Produção pela IPOG. Atuo há 10 anos em indústrias de bebidas nas áreas de Controle de Qualidade, Gestão de Prestadores de Serviços Críticos, Gestão de Segurança de Alimentos e Gestão da Qualidade em Centros de Distribuição. Atualmente faço parte do time corporativo de Sistema de Gestão Integrada - SGI na Solar Coca-Cola, como Coordenadora de Gestão da Qualidade, prestando suporte na implementação da Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos nos Centros de Distribuição.
Juliane Dias Gonçalves
Empresa: Flavor Food
Cargo: Gestora de relacionamento
- Engenheira de Alimentos e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos. Sócia fundadora e consultora da Flavor Food desde 2002. Fundadora da Associação Food Safety Brazil. Co-chair do EHEDG no Brasil e vice-presidente do ENFIT.
Ana Carolina Benedetti Caveden
Empresa: Heineken Brasil
Cargo: Coordenadora de Qualidade Assegurada
- 17 anos de experiência em Qualidade Assegurada na Indústria de Bebidas, atuando na área Corporativa, com desenvolvimento de estratégias, diretrizes e trabalhos de suporte para as diversas Cervejarias do país. Formada em Engenharia de Alimentos, com MBA em Gestão de Projetos e auditora líder nas Normas de Certificação ISO9001 e FSSC22000.
Atuação na implantação e manutenção de Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, Qualificação de Fornecedores, Auditorias e Controle de Qualidade, com foco em ações e mindset que reforcem a Cultura de Qualidade e Segurança de Alimentos.
Beatriz Jussara Levino Batista
Empresa: Unilever Brasil Industrial Ltda.
Cargo: Especialista Global de Qualidade – Microbiologia e Design Higiênico
- Beatriz é Engenheira de alimentos, graduada pela Unesp, pós-graduada em Vigilância Sanitária pelo Instituto Adolfo Lutz e em Segurança dos Alimentos pela Universidade São Judas Tadeu. Possui MBA em Gestão de Negócios pela USP Esalq. Atua há 20 anos em Microbiologia, Qualidade, Limpeza, Sanitização e Design Higiênico. É auditor líder FSC22000, auditor especializado em auditorias de primeira e segunda parte, e com foco em Fábricas e Laboratórios. Atualmente faz parte do time global de qualidade, como especialista, prestando suporte em investigações de desvios e avaliações de fábricas. É mentora em diversos programas internos e externos.
Janaina Adalgiso Padoveze
Empresa: Ajinomoto do Brasil
Cargo: Gerente de Sustentabilidade
- Sou formada em Engenharia de Alimentos pela Unicamp, trabalho na Ajinomoto desde 2008, quando entrei como estagiária. Atuei 9 anos na área de Qualidade Assegurada e 5 anos na área de Manufatura. Desde 2022 estou Gerente de Sustentabilidade na Ajinomoto do Brasil, o que muito me alegra, pois é algo que está totalmente alinhado com meus valores pessoais. Também sou parte do time de Diversidade, Equidade & Inclusão, tema que também está no meu coração.
Natália Rubia de Souza Lima
Empresa: Portal e-food
Cargo: Co-fundadora e Gestora Portal e-food
- Natália Lima atua no mercado de alimentos há 25 anos, com foco na cadeia produtiva de alimentos. Atuou como analista, gestora, consultora, instrutora de treinamentos e auditora líder de organismos de certificação em questões de gestão da qualidade e segurança alimentar. Como co-fundadora do Portal e-food e fundadora da S2G Soluções em Sistemas de Gestão, Natália é responsável pela consultoria, formação e auditorias em sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar e temas relacionados, incluindo APPC, BPF, Fraude Alimentar, Defesa Alimentar, Controlo de Alergénios, entre outros. É graduada em Nutrição pela Universidade Salgado de Oliveira e em Qualidade de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Maria Teresa Destro
Empresa: ALTER Brasil Consultoria e Gestão
Cargo: Proprietária
- Maria Teresa Destro é bióloga, Mestre em Tecnologia de Alimentos pela FEA-UNICAMP e Doutor em Ciência dos Alimentos pela FCF-USP, onde por mais de 25 anos foi professor e pesquisador no Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Orientou nesse período dezenas de alunos de iniciação científica, especialização, mestrado e doutorado. Publicou trabalhos em revistas científicas internacionais e nacionais e participou de congressos, nacionais e internacionais, com apresentação de trabalhos. É membro ativo da International Association for Food Protection onde recebeu, em 2014, o prêmio International Leadership Award e em 2017 o Honnorary Life Membership. De 2014 a 2019 esteve como Diretor Científico para América Latina da bioMerieux e desde então atua como consultora independente da ALTER Brasil Consultoria e Gestão.
Ellen Lopes
Empresa: IFDrs e Instituto de Responsabilidade Social Food Design
Cargo: Pressidente do IFDrs e CEO do Grupo Food Design e Ponto Focal para Cultura da Segurança da Segurança de Alimentos no Grupo Food Design
- ✔ Mestre e Doutora em Ciência dos Alimentos - FCF - USP
✔ Pioneirismo em promoção de Cultura de Segurança de Alimentos (1998 com trabalho de Qualidade/ Segurança de Alimentos com approach comportamental)
✔ Food Safety Culture: Creating a Behavior-Based Food Safety Management System - Tradutora do livro de Frank Yiannas, 2009
✔ GFSI: TWG de Cultura de Segurança de Alimentos da GFSI de 2016 a 201
✔ Autor, junto com o TWG, do paper da GFSI: Food Safety Culture by the GFSI, 20182018
✔ Palestrante sobre Cultura de Segurança de Alimentos no Brasil, Portugal e França em empresas e Universidades
✔ Coordenadora da Metodologia FD.360 para Cultura de Segurança de Alimentos
✔ Especialista internacional em APPCC/ HACCP - UNIDO
Mais de 40 anos de experiência em projetos da Qualidade, Segurança de Alimentos, Cultura de Segurança de Alimentos e Desenho Sanitário dentre outros.
Emerson Degan
Empresa: Degan Alimentos
Cargo: CEO
- Executivo experiente com formação em Ciências da Computação e especialização em Comércio Exterior. Com sólida atuação em posições de liderança, destaca-se pelo comprometimento e gestão de equipes, conhecimento profundo dos processos produtivos e vasta experiência em gestão administrativa. Sob sua liderança, a Degan Alimentos alcançou crescimento e sucesso significativos, evoluindo de uma empresa familiar para uma marca globalmente reconhecida como referência no segmento do Amendoim.
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